लहसुन खाने के अनेक फायदे है। आयुर्वेद में तो लहसुन को औषधि माना गया है। कहा जाता है कि किसी न किसी रूप में लहसुन को अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। लेकिन सुबह-सवेरे खाली पेट लहसुन खाने के बहुत फायदे होते है। आइए जानते हैं।
अधिक मात्रा में लहसुन का सेवन एसिडिटी का कारण बन सकता है।
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दिन में दो से तीन बार एक एक चम्मच की मात्रा में सेवन करने से पुरानी खांसी या काली खांसी में लाभ मिलता है। इसके अलावा लहसुन की कलियों को मनुक्का के साथ खाने से भी खांसी की समस्या से छुटकारा मिलता है।
पपीता फाइबर और प्रोटीन का भंडार है जो आपको लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है और पौषण का भंडार है.
नियमित आधार पर दैनिक रूप से लहसुन का सेवन करने के फायदे दिल के लिए होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि लहसुन में बहुत से पोषक तत्व और खनिज पदार्थ उच्च मात्रा में होते हैं। इसके अलावा लहसुन के फायदे इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के कारण भी होते हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट शरीर में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं। कोलेस्ट्रॉल रक्त वाहिकाओं में अवरोध पैदा कर सकता है जिससे दिल का दौरा और अन्य हृदय रोगों की संभावना हो सकती है। यदि आप अपने दिल को स्वस्थ रखना चाहते हैं तो दैनिक आहार में लहसुन का भरपूर उपयोग करें। लहसुन को पकाकर खाने की अपेक्षा कच्चे खाना अधिक फायदेमंद माना जाता है। लहसुन को पकाने पर इसमें मौजूद सल्फर युक्त यौगिकों की मात्रा कम हो सकती है। लेकिन जो भी हो लहसुन खाने के फायदे दिल को स्वस्थ्य रखने में सहायक होते हैं।
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इसके एंटीमाइक्रोबियल गुण आंतों में विभिन्न प्रकार के परजीवियों और माइक्रोबियल संक्रमणों को मारते हैं। लहसुन में बायोएक्टिव यौगिक कोलाइटिस, अल्सर और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिजीज को कम करने में मदद करता है।
जब आप बीमार होते हैं तो लहसुन खाने से आपके लक्षणों की गंभीरता कम किया जा सकता है और आपको तेजी से ठीक होने में मदद मिल सकती है।
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कई अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन सूजन को कम करने और इम्यून फंक्शन को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जो एंटीऑक्सीडेंट की सामग्री और एलिसिन जैसे सल्फर युक्त यौगिकों के कारण हो सकता है।